Temperatrici

Temperatrice Selmi Plus

Temperatrice per Cioccolato SELMI PLUS – 24 kg

Temperatrice professionale SELMI modello PLUS, ideale per cioccolaterie, pasticcerie e laboratori artigianali.

Macchinario progettato per lo scioglimento e il temperaggio continuo del cioccolato, garantendo una corretta cristallizzazione, uniformità di lavorazione e qualità del prodotto finito.

Dotata di sistema di raffreddamento, dosatore volumetrico con pedaliera e tavola vibrante, permette una lavorazione pratica e precisa del cioccolato.

Caratteristiche tecniche

• Marca: SELMI

• Modello: PLUS

• Tipologia: temperatrice continua per cioccolato

• Capacità vasca: 24 kg

• Produzione oraria: fino a 90 kg/h

• Alimentazione: 380 V trifase

• Potenza installata: 1,6 kW

• Gruppo refrigerante: 1.100 kcal/h circa

• Dimensioni indicative (L × P × H): 480 × 730 × 1.450 mm

• Sistema di dosaggio: volumetrico con pedaliera

• Tavola vibrante: presente

• Utilizzo: temperaggio e lavorazione del cioccolato