Temperatrici

Temperatrice Selmi One

Temperatrice per Cioccolato SELMI ONE – 12 kg

Temperatrice professionale SELMI modello ONE, ideale per cioccolaterie, pasticcerie, gelaterie e laboratori artigianali.

Macchinario compatto progettato per lo scioglimento e il temperaggio continuo del cioccolato, garantendo una corretta cristallizzazione e una lavorazione uniforme.

Dotata di dosatore volumetrico con pedaliera, tavola vibrante riscaldata e sistema di raffreddamento a circuito chiuso.

Caratteristiche tecniche

• Marca: SELMI

• Modello: ONE

• Tipologia: temperatrice continua per cioccolato

• Capacità vasca: 12 kg

• Produzione oraria: fino a 55 kg/h

• Alimentazione standard: 400 V trifase – 50 Hz

• Potenza installata: 1 kW

• Gruppo refrigerante: 900 frigorie/h

• Dimensioni (L × P × H): 380 × 850 × 1.470 mm

• Peso: 135 kg

• Materiali a contatto con alimenti: acciaio inox AISI 304L

• Dosatore volumetrico: con pedaliera

• Tavola vibrante: riscaldata

• Sistema di raffreddamento: circuito chiuso

• Ruote: 4 pivottanti