Forni Elettrici

FORNO POLIN ELETTRODRAGO MQ 12,8

Forno elettrico professionale a piani, ideale per panifici, laboratori artigianali e attività di produzione di pane e prodotti da forno.

Il Polin Elettrodrago Classic da 12,8 m² di superficie di cottura è un forno elettrico professionale progettato per garantire elevate prestazioni, uniformità di cottura e un'eccellente capacità produttiva.

Grazie all'ampia superficie di cottura di 12,8 m², rappresenta una soluzione ideale per panifici e laboratori che necessitano di gestire importanti volumi di produzione, mantenendo elevati standard qualitativi.

Il sistema di riscaldamento elettrico assicura una distribuzione omogenea del calore all'interno delle camere, favorendo una cottura uniforme e costante dei prodotti.

La regolazione indipendente della temperatura tra cielo e platea permette di adattare il processo di cottura alle diverse tipologie di impasto, garantendo versatilità nella produzione di pane, focacce, pizze, prodotti lievitati e altre specialità da forno.

Il sistema di vaporizzazione consente di ottenere un corretto sviluppo dei prodotti durante la cottura, favorendo la formazione di croste croccanti, dorate e ben sviluppate.

La struttura robusta e l'isolamento termico sono studiati per limitare le dispersioni di calore, migliorare l'efficienza energetica e garantire affidabilità anche durante cicli di lavoro intensivi.

Caratteristiche principali

• Marca: Polin

• Modello: Elettrodrago Classic

• Tipologia: forno elettrico professionale a piani

• Superficie totale di cottura: 12,8 m²

• Sistema di riscaldamento: elettrico

• Regolazione indipendente del calore tra cielo e platea

• Distribuzione uniforme del calore nelle camere di cottura

• Sistema di vaporizzazione per la panificazione

• Controllo della temperatura di cottura

• Struttura robusta per utilizzo professionale intensivo

• Elevata capacità produttiva

• Adatto alla produzione di pane, focacce, pizze e prodotti da forno

Vantaggi

Il Polin Elettrodrago Classic da 12,8 m² è la soluzione ideale per le attività che cercano un forno professionale di grande capacità, in grado di coniugare produttività, precisione di cottura e affidabilità nel tempo.

Un forno industriale di alta qualità, pensato per soddisfare le esigenze dei panifici professionali e delle produzioni artigianali ad alto volume.