Forni Elettrici

Forno Polin Elettrodrago Classic

Forno professionale elettrico a 4 camere indipendenti, ideale per panifici, laboratori artigianali e attività di produzione di prodotti da forno.

Il Polin Elettrodrago Classic da 6,2 m² è un forno elettrico a piani progettato per garantire elevate prestazioni, uniformità di cottura e ottimizzazione dei consumi energetici.

Dotato di 4 camere di cottura indipendenti, offre una superficie complessiva di 6,2 m², consentendo di gestire contemporaneamente diverse tipologie di prodotti, con regolazione autonoma della temperatura di ogni piano.

L'innovativo sistema di riscaldamento con resistenze elettriche corazzate assicura una distribuzione omogenea del calore, favorendo una cottura uniforme e uno sviluppo ottimale dei prodotti.

La regolazione indipendente del calore tra cielo e platea permette di adattare la cottura alle diverse esigenze produttive, rendendo il forno particolarmente versatile per pane, focacce, prodotti lievitati e specialità da forno.

Ogni camera dispone di un sistema di vaporizzazione indipendente, ideale per favorire lo sviluppo del pane e ottenere croste ben formate e dorate.

La struttura robusta, l'isolamento termico ad alta densità e il sistema intelligente di gestione dell'energia contribuiscono a contenere le dispersioni di calore e a migliorare l'efficienza produttiva.

Caratteristiche principali:

• Marca: Polin

• Modello: Elettrodrago Classic 6,2

• Tipologia: forno elettrico professionale a piani

• Superficie totale di cottura: 6,2 m²

• Numero camere: 4 indipendenti

• Dimensioni interne per camera: 124 × 126 cm

• Dimensioni esterne indicative: 172 × 195 cm (larghezza × profondità)

• Temperatura massima: 300 °C

• Regolazione indipendente cielo e platea

• Sistema di vaporizzazione indipendente per ogni camera

• Controllo elettronico della temperatura

• Sistema di gestione e ottimizzazione dell'energia

• Alimentazione elettrica trifase 400 V

Una soluzione professionale ideale per chi cerca un forno affidabile, versatile e adatto a produzioni artigianali di medio-alta capacità, con particolare attenzione alla qualità e alla costanza della cottura.