Mantecatori
Banco Mantecatore Frigomat GX8
Produzione, conservazione ed esposizione del gelato artigianale in un'unica macchina.
La Frigomat GX8 è una macchina professionale progettata per produrre, mantecare, esporre e servire gelato artigianale sempre fresco, direttamente davanti al cliente.
Dotata di 8 vasi di mantecazione ed esposizione integrati, permette di realizzare differenti gusti di gelato, sorbetto e granita, mantenendo il prodotto pronto per la vendita.
Grazie ai gruppi di produzione indipendenti, ai comandi elettronici e ai sistemi frigoriferi ad alta efficienza, la GX8 rappresenta una soluzione ideale per gelaterie artigianali, pasticcerie e attività commerciali che desiderano offrire gelato fresco con una presentazione particolarmente accattivante.
Caratteristiche tecniche
| Caratteristica | Specifica |
|---|---|
| Marca | Frigomat |
| Modello | GX8 |
| Tipologia | Macchina combinata per produzione ed esposizione gelato |
| Numero vasi | 8 |
| Capacità per vaso | 2,5 kg |
| Capacità totale | 20 kg |
| Produzione oraria indicativa | 60 kg/h |
| Carica per ciclo | 2,5 kg per vaso |
| Alimentazione elettrica | Trifase |
| Sistema di condensazione | Ad acqua |
| Sistema di controllo | Elettronico |
| Programmi di mantecazione | 7 |
| Gruppi di produzione | Indipendenti, con cilindri verticali |
| Sistema antiappannamento | Incluso |
| Stoccaggio notturno | Incluso |
| Installazione | Da pavimento, su ruote |
Funzionalità principali
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Produzione ed esposizione integrate: il gelato viene mantecato direttamente nei vasi utilizzati per la vendita.
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8 cilindri verticali: consentono di gestire gusti e preparazioni differenti.
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7 programmi elettronici: dedicati alla produzione di gelato, sorbetto e granita.
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Funzionamento alternato automatico: ottimizza le prestazioni e contribuisce alla riduzione dei consumi energetici e idrici.
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Stoccaggio notturno: permette di mantenere il prodotto durante le pause prolungate.
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Cupole trasparenti antiappannamento: consentono al cliente di osservare il gelato e il processo di mantecazione.
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Sistema frigorifero ad alta efficienza: utilizza refrigerante naturale e tecnologie progettate per ridurre i consumi.
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Aggiunta di ingredienti durante la lavorazione: consente di incorporare nocciole, cioccolato, frutta e altri ingredienti.
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Sistema di pulizia facilitato: mescolatori con pattino raschiante smontabile, spatole ad aggancio rapido e scarico frontale estraibile.
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Sicurezza e igiene: coperchi dotati di magneti di sicurezza e sistemi studiati per proteggere il prodotto.
Vantaggi
La Frigomat GX8 consente di concentrare produzione, esposizione e vendita in un'unica postazione, ottimizzando lo spazio e semplificando il lavoro degli operatori.
La possibilità di mantecare il gelato davanti al cliente valorizza la freschezza del prodotto e rende il processo produttivo parte dell'esperienza di acquisto.
Ideale per: gelaterie artigianali, pasticcerie, bar, locali commerciali e punti vendita che desiderano realizzare un banco dedicato al gelato fresco.
Prezzo su Richiesta
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