Forni Statitci

Forno Zanolli Teorema Polis

Forno elettrico professionale Zanolli Teorema Polis a 2 piani con cella calda di lievitazione

Forno elettrico Zanolli con due camere di cottura sovrapposte, ciascuna con capienza di 2 teglie da 60×40 cm, per un totale di 4 teglie.

Dotato di pannelli di comando digitali separati per ogni camera, porte con vetro per il controllo della cottura e struttura in acciaio inox. Completo di cella calda di lievitazione nella parte inferiore, con doppia anta, e ruote per agevolare lo spostamento.

Una soluzione per laboratori di panificazione, pasticcerie e pizzerie, che riunisce cottura e lievitazione in un’unica attrezzatura.

Caratteristiche tecniche riportate sulla targhetta del modulo:

• Marca: Zanolli

• Modello: T POLIS 2/ MC 18

• Anno di costruzione: 2018

• Alimentazione: 400 V AC, trifase con neutro (3N)

• Frequenza: 50 Hz

• Potenza: 6 kW

• Corrente nominale: 9,1 A

I dati della targhetta si riferiscono al singolo modulo e non al totale dei due piani con cella di lievitazione.