Impastatrici Tuffanti

Impastatrice A braccia Tuffanti San Cassiano

Impastatrice professionale San Cassiano a braccia tuffanti, con capacità di 170 kg di impasto, indicata per laboratori di panificazione, pasticcerie e produzioni artigianali.

Il sistema a braccia tuffanti lavora l’impasto con un movimento che riproduce la lavorazione manuale, favorendo l’ossigenazione e lo sviluppo della maglia glutinica, con un contenuto riscaldamento dell’impasto.

La vasca estraibile agevola le operazioni di scarico, movimentazione e pulizia, rendendo più pratica la gestione delle diverse fasi di produzione.

Una soluzione per la preparazione di pane, lievitati e impasti di pasticceria.